alt

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG TỐT CHO NGƯỜI CAO TUỔI

  Thứ Thu, 18/04/2019

Sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu đối với người cao tuổi. Để có sức khỏe tốt không chỉ có chế độ luyện tập hay thể trạng của mỗi người mà chế độ ăn uống, dinh dưỡng cũng là yếu tố vô cùng quan trọng,nó đóng vai trò như một vũ khí tích cực và hiệu quả chống lại sự lão hóa và bệnh tật. Hãy cùng Navita tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng hợp lý và tốt cho sức khỏe người cao tuổi nhé.

Nhu cầu năng lượng ở người 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm đi 30% so với người 25 tuổi. Theo nhu cầu khuyến nghị của người Việt Nam, với người cao tuổi nhu cầu về năng lượng là từ 1700-1900 kcal/người/ngày. Thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh là điều kiện đầu tiên đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng mà bạn lựa chọn.

  • Đạm: chiếm 15% gồm đạm động vật và đạm thực vật.
  • Chất béo: chiếm 15% gồm các loại dầu như dầu ôliu, dầu hướng dương, dầu mè, …
  • Chất bột: chiếm 60% gồm các loại ngũ cốc.
  • Rau, trái cây: chiếm 10% gồm các loại rau tươi, trái cây trên thị trường theo mùa.

Người  cao tuổi nên điều chỉnh cân nặng ổn định, để chỉ số BMI từ 18.5-22.9.

Về chế độ ăn:

  • Nên chia thành nhiều bữa nhỏ
  • Nhai chậm và nhai kỹ thức ăn
  • Nên ăn thức ăn thực vật như: vừng, lạc, đậu đỗ, rau xanh và hoa quả chín
  • Hạn chế ăn thịt thay vào đó là cá và tôm
  • Chế biến thức ăn bằng cách luộc nhừ, hạn chế đồ ăn chiên rán và nướng.
  • Không ăn quá no, nhất là vào buổi tối.

Về chế độ uống:

  • Người cao tuổi thường uống ít nước do sợ đi tiểu nhiều, mất ngủ. Nước giúp cho tiêu hóa tốt hơn và đào thải các chất cặn bã của cơ thể. Uống từ 1.5-2 lít nước/ một ngày, cần chủ động uống nước không chờ khát mới uống.
  • Nên uống nước trà xanh tốt cho tim mạch và các loại thức uống có tác dụng an thần như hạt sen, chè ngó sen…
  • Hạn chế thực phẩm nhiều đường ngọt, kể cả mật ong.
  • Ăn muối vừa phải, giảm gia vị mặn (muối, nước tương, nước mắm), hạn chế thực phẩm mặn như khô, mắm, thức ăn kho mặn…
  • Hạn chế thức uống có cồn.

Ngoài chế độ ăn và uống ở trên thì ở người cao tuổi, hệ xương khớp rất yếu, loãng xương rất dễ gãy xương. Nên chúng ta cần phải chú ý đến việc bổ sung canxi và vitamin D. Canxi có nhiều trong tôm, cua, sữa… Trường hợp thức ăn không cung cấp đủ lượng canxi hàng ngày, cần bổ sung bằng thuốc. Thuốc bổ canxi có hai dạng: muối canxi (calcium citrate) và cacbonate canxi (calcium carbonate).

Cùng với việc bổ sung canxi thì việc bổ sung vitamin D cũng rất quan trọng vì vitamin D rất cần thiết trong việc hấp thụ canxi từ đường tiêu hóa và đảm bảo sức khỏe của xương.

Tóm lại, người cao tuổi nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, tinh thần thoải mái, thực hiện chế độ vận động vừa sức, phù hợp với sức khỏe và tuổi tác của từng người để có tuổi thọ tốt hơn. Hiện tượng lão hóa không thể dừng lại theo thời gian, nhưng nếu biết vận dụng thời gian để tập thể dục thì chẳng những sức khỏe của người cao tuổi sẽ cải thiện mà còn làm quá trình lão hóa chậm hơn.

Nguồn: Ban biên tập NAVITA

Viết bình luận của bạn:

Đăng ký tư vấn

Nhận tư vấn miễn phí 24/7 từ đội ngũ Bác sĩ, Chuyên gia của Công ty NAVITA, Hungary

Đặt lịch hẹn tư vấn

Nhận thông tin khuyến mãi

popup

Số lượng:

Tổng tiền: